ИНТЕНСИВНЫЙ НАГУЛ, РЕЗУЛЬТАТЫ УБОЯ И КАЧЕСТВО МЯСА КОЗ
Keywords:
порода, козы, интенсивный нагул, мясная продуктивность, результаты убоя, качества козлятины.Abstract
В статье представлены материалы интенсивного нагула, результаты убоя и качества мяса коз молочного направления продуктивности. В 8 и 20 - месячном возрасте предубойная живая масса у помесных козликов была выше, чем у местных грубошерстных коз. Убойная масса у помесей в возрасте 8 месяцев составила 9,24 кг или на 1,12 кг была больше, чем у местных грубошерстных. В 20 месячном возрасте у помесей также она была на 1,69 кг выше, чем сверстниц. Убойный выход у козликов в 8 месячном возрасте составил у помесей - 44,0%, а у местных грубошерстных – 42,1% или у помесей был на 1,9% выше. В 20 месячном возрасте убойный выход соответственно был на 1,6% выше.
References
Салыков Р.С., Столповский Ю.А., Абдурасулов А.Х., Саттаров А.Э., Муратова Р.Т., Гематология и биохимия крови у пород коз Кыргызстана, Вестник Ошского государственного университета. 2020. № 2-2. С. 118-126.
Альмеев И.А., Абдурасулов А.Х., Селекция в пуховом и молочном козоводстве, Новости науки в АПК. 2018. № 2-1 (11). С. 24-27.
Абдурасулов А.Х., Альмеев И.А., Жээнбекова Б.Ж., Селекция в козоводстве Кыргызстана, В сборнике: Актуальные вопросы ветеринарной и зоотехнической науки и практики. Международная научно-практическая Интернет-конференция. 2015. С. 243-250.
Амерханов Х.А., Иргит Р.Ш., Кыргыс Т.У.О., Ондар С.Н., Юлдашбаев Ю.А., Самбу-Хоо Ч.С., Мясная продуктивность молодняка коз тувинской популяции, Главный зоотехник. 2021. № 6 (215). С. 3-11.
Двалишвили В.Г., Нормирование кормления коз молочных и мясных пород, Вестник Тувинского государственного университета. №2 Естественные и сельскохозяйственные науки. 2015. № 2 (25). С. 128-136.
Альмеев И.А., Абдурасулов А.Х., Джуманалиева А.Э., Состояние генетических ресурсов коз Кыргызстана, Вестник Кыргызского национального аграрного университета им. К.И. Скрябина. 2022. № 1 (60). С. 73-79. ОшМУнун Жарчысы, №1/2024 191.
Абдурасулов А.Х., Альмеев И.А., Обдунов Э.А., Генетико-статистические параметры признаков кыргызской шерстной породы коз, Вестник Ошского государственного университета. 2024. № 1. С. 185-191.
Абдурасулов А.Х., Мадумаров А.К., Муратова Р.Т., Кубатбеков Т.С., Жумаканов К.Т., Токтосунов Б.И., Мырзакматов У.А., Сохранение и совершенствование генетических ресурсов сельскохозяйственных животных Киргизии, Аграрный вестник Юго-Востока. 2020. № 1 (24). С. 26-28.
Альмеев И.А., Мадумаров А.К., Абдурасулов А.Х., Жээнбекова Б.Ж., Мамаев С.Ш., Жуманалиева А.Ж., Муратова Р.Т., Разведение шерстных коз в Киргизии, Аграрный вестник Юго-Востока. 2020. № 1 (24). С. 29-31.
Альмеев И.А., Абдурасулов А.Х., Керималиев Ж.К., Количественные и качественные показатели пуха кыргызской пуховой породы коз, В сборнике: Инновационные достижения науки и техники АПК. Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции. Кинель, 2023. С. 379-384.
