СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЕДА В ЗАПАДНОМ КАЗАХСТАНЕ
Keywords:
пчеловодств, мед, микробиологические показателиAbstract
В работе дана сравнительная характеристика санитарногигиенических свойств меда по установленным микробиологическим показателям в соответствии с Межгосударственным стандартом
ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный». Объектами исследований являются образцы меда, полученные в кочевых пасеках пчеловодами на территории пяти пасек Западно-Казахстанской области, в том числе Атырауской и Актюбинской областей. Результаты микробиологических исследований не обнаружило значительных отклонений от установленных микробиологических нормативов, исключение составили пробы Актюбинской области (пробы №4 и 5).
Рекомендуется проведение постоянного мониторинга меда на наличие поллютантов, так как в регионе ежегодно увеличивается обьемы получаемой продукции пчеловодства.
References
http://www.obnogka.ru/metody-issledovanija-meda/metody-issledovanija-meda.html
Гомонова А.Д. Оценка качества меда физико-химическими методами анализа / А. Д. Гомонов, Е.Е. Змановская, Д.Г. Слащинин Т.А. Лунева // Сборник материалов по итогам всероссийской научно-практической конференции «Лесной и химический комплексы - проблемы и решения» (Красноярск, 9 октября 2021 г.). - 2021,-С. 425-429.
Симонова Г.В. Изотопный анализ медоносных пчел и продуктов пчеловодства: применение и значимость / Г.В Симонова, Д.А. Калашникова // Химия в интересах устойчивого развития.- 2022.-№30(2).-С. 208-221. DOI: 10.15372/AOO20220213.
Овчинникова М.А. Результаты мониторинга физико-химических показателей медов в условиях Краснодарского края / М.А. Овчинникова // Естественные и технические науки.– 2022,-№2 (165).-С.118-125. DOI: 10.25633/ETN.2022.02.17.
Кравченко Е.С. Особенности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов пчеловодства / Е.С. Кравченко, И.В. Сердюченко, Н.Н. Гугушвили // Наукосфера.- 2022. - №1-2,-С. 52-57.
Изотов Н.Ф. Сравнительный анализ меда, произведенного в различных регионах / Н.Ф. Изотов, О.В. Каюкова // Сб. матер. V Межд. научно-практич. конф. «Научно-образовательные и прикладные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции».- Чебоксары. – 2022.-С. 311-315.
Almasri H., Liberti, J., Brunet, J., Engel, P., & Belzunces, L. P. Mild chronic exposure to pesticides alters physiological markers of honey bee health without perturbing the core gut microbiota. Scientific Reports, Scientific Reports (2022). 12(1),428112(1). DOI:10.1038/s41598-022-08009-2.
Omar S., Mat-Kamir, N. F., & Sanny, M. (2019). Antibacterial activity of malaysian produced stingless-bee honey on wound pathogens. Journal of Sustainability Science and Management, 14(3), 67-79.
Идрисова Г.З. Пчеловодство как перспективная отрасль Западно-Казахстанской области / Г.З. Идрисова, Б.Г. Сатыбаев, О.Ж. Оразов, И.Н. Жубантаев, С.А. Кривобоков // Межд. научно-практ. конференция «Пчеловодство и апитерапия: современные подходы и развитие». -г.Рыбное – 2021.-С.63-71.
Сравнительная характеристика санитарно-гигиенических свойств меда Идрисова Г.З., Губашева Б.Е., Жубантаев И.Н., Ищанова А.С «Ғылым және білім», № 2-2 (67). Уральск – 2022, С.85-94.
Bartlett L. J. Frontiers in effective control of problem parasites in beekeeping. International Journal for Parasitology: Parasites and Wildlife, 17(2022), рр.263-272.
Skvortsova T., Epifanova, T., Pasikova, T., & Shatveryan, N. Regulation of beekeeping as a vector of green economy's institutional development. Paper presented at the IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 937(3) (2021). doi:10.1088/1755-1315/937/3/032120.
De León-Door A. P., Pérez-Ordóñez, G., Romo-Chacón, A., Rios-Velasco, C., Órnelas-Paz, J. D. J., Zamudio-Flores, P. B., & Acosta-Muñiz, C. H. Pathogenesis, epidemiology and variants of melissococcus plutonius (ex white), the causal agent of european foulbrood. Journal of Apicultural Science, 64(2) (2021), 173-188. DOI: https://doi.org/10.2478/jas-2020-0030.
Abou-Shaara H. F. Geographical information system for beekeeping development. Journal of Apicultural Science, 63(1) (2019), 5-16. DOI:10.2478/jas-2019-0015.
ГОСТ 19792-2017. Мед натуральный. Технические условия (с Поправкой) / ГОСТ от 09 ноября 2017 г. № 19792-2017.
О пчеловодстве. Закон Республики Казахстан от 12 марта 2002 года № 303-II. Ведомости Парламента Республики Казахстан, 2002 г., N 5, ст. 55; «Казахстанская правда» от 19 марта 2002 года N 059; «Юридическая газета» от 1 мая 2002 года N 17.
Бошмонов, С., Ризаева, Д., & Сулаймонова, М. (2023). Qo ‘ychilikni hozirgi holati va uni rivojlantirish istiqbollari. Актуальные проблемы пустынного животноводства, экологии и создания пастбищных агрофитоценозов, 1(1), 96-100.
Suleymanova, M. K. (2023). Sifatli go ‘sht va go ‘sht mahsulotlari yetishtirishdagi ayrim tadbirlar. agrobiotexnologiya va veterinariya tibbiyoti ilmiy jurnali, 123-129.
Rizaeva, D. T. (2021). Qualitative indicators of wool cover of Black sheep in the conditions of a Sandy desert. European Scholar Journal, 2(9), 15-16. https://fitaudit.ru/food/148500
Сулейманова, М. К., Ризаева, Д. Т., & Бошмонов, С. С. (2023). Влияние молочной продуктивности каракульских овец разной окраски на живой вес и прирост ягнят. Актуальные проблемы пустынного животноводства, экологии и создания пастбищных агрофитоценозов, 1(1), 127-129.
Ризаева, Д. Т., & Бахронов, О. Х. (2021). Качественные показатели шерстного покрова овец черной окраски в условиях песчаной пустыни.
